Santé

Vitamine B12, son rôle contre la fatigue et pour un véganisme équilibré

Publié le 12 septembre 2007 - Mis à jour le 30 octobre 2018
La vitamine B12 est présente dans la viande et les crustacés mais également dans le miso ou la spiruline
La vitamine B12 est présente dans la viande et les crustacés mais également dans le miso ou la spiruline
© Alexei Scutari

Appelé cobaltamine ou vitamine rouge, en raison de sa teneur en cobalt, la vitamine B12 intervient sur toutes les cellules du corps et lutte efficacement contre la fatigue. Elle est un supplément important au régime des personnes végétariennes.

Véritable alliée anti-fatigue, la vitamine B12 donne un coup de boost à l'organisme. Elle est recommandée aux personnes végétariennes et vegan pour éviter les carences.

Son rôle 

La vitamine B12 intervient dans l’élaboration des globules rouges, maintient la santé des cellules, nerveuses et autres, participe au métabolisme du fer, des vitamines B5, B9 et C.

Elle intervient également dans la fabrication de myéline, la gaine blanche qui entoure les fibres nerveuses, et est nécessaire à la croissance de l’enfant.

Où la trouver ?

La vitamine B12 est présente dans la viande, notamment les abats et les crustacés mais également dans certains aliments végétaux comme le miso ou la spiruline. on peut aussi la prendre en pillule, de préférence pendant un repas pour une meilleure absorption par l'organisme.

En cas de carence...

La carence en vitamine B12 cause l'anémie, une fatigue générale, une perte d’appétit, des troubles de la mémoire et des douleurs neuromusculaires.

Apports conseillés

 3 µg par jour pour un adulte

de 0.4 à 1.8 µg par jour pour un enfant de moins de 14 ans, selon son âge et son poids
 

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Par valerie le 25 avril 2010 à 11h38
nerveuse

triste nerveuse fatigue dort beaucoup

Par valerie le 25 avril 2010 à 11h38
nerveuse

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