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Cuisine locale

Les aventuriers du terroir, le 11 novembre sur France 5

Les aventuriers du terroir France 5
Les aventuriers du terroir, le 11 novembre à 15h55 ©France 5
France 5
Claire-Marie Germain
Claire-Marie Germain
le 10 novembre 2014
Artisans de la lutte contre la malbouffe, Anne en Corse, Cyril et Karine en Bourgogne, Lucie et Cécile en Provence et Nicolas dans la vallée de la Loire se battent pour préserver le goût authentique des produits du terroir.

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C'est l'engagement d'une vie. En dépit des difficultés financières et de la concurrence de la grande distribution, des cuisiniers engagés continuent à produire de la nourriture saine et locale, dans le respect de la tradition et de l'environnement.

Zoom sur les pratiques culinaires ancestrales de nos régions, gardées en vie tant bien que mal par une poignée d'irréductibles.

Les aventuriers du terroir, le 11 novembre à 15h55 sur France 5

A consulter sur FemininBio pendant l'émission :

Produits du terroir : sont-ils vraiment Made in France

Des produits d'ici, cuisinés ici

Bio et local : Bien manger en circuit court

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