Aujourd'hui un Français consomme en moyenne 33 kilos de sucre par an, contre un kilo en moyenne au XIXème siècle. Le sucre est partout, utilisé comme rehausseur de goût par l'industrie agro-alimentaire. On le retrouve même dans les produits salés. Mais le sucre est addictif, et, entre maladies cardio-vasculaires et obésité, nombreuses sont les pathologies qui lui sont liées.
Quels sont les risques d'une trop grande consommation de sucre ? Comment réduire notre apport en sucre ? Que valent l'aspartame et la Stevia, présentés comme des alternatives santé au glucose ? Autant de questions auxquelles ce documentaire répond en y apportant un éclairage scientifique intéressant.
Sucre, gare à l'overdose, le 9 décembre à 20h40 sur France 5
A consulter sur FemininBio pendant le documentaire :
