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Alimentation

Le menu " intelligent "

Petit déjeuner anglais jus do'range pain
© Emmanuel Rengade
Suivez le menu "intelligent" pour rester en bonne santé !

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Petit déjeuner

  • Bol de lait demi-écrémé à la chicorée
  • Pain complet et beurre frais
  • Quelques fruits secs
  • Orange pressée

Déjeuner

  • Salade de mâche, tomates aux noisettes concassées avec une vinaigrette à l’huile de colza
  • Pavé de saumon papillote au sel de Guérande
  • Riz sauvage Bleu
  • Compote de pomme-banane maison
  • Pain complet
  • Eau

Dîner

  • Potage de légumes frais de saison
  • Oeufs sur le plat
  • Yaourt nature sucré
  • Assiette de fruits rouges
  • Pain complet
  • Eau

 

Extrait de l'ouvrage de Catherine Chegrani-Conan, La santé du cerveau est dans l'assiette, aux éditions Eyrolles.


 

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