Adepte des smoothies, vous aimez la variété des goûts et des textures ? On vous propose une sélection 100% bio de super-aliments en poudre, à ajouter à l’envie dans vos smoothie bowls. Smoothie énergétique pour bien démarrer la journée, protéiné avant ou après l'effort, détox après les excès, ou gourmand pour le goûter… il y a un super-aliment pour chaque effet désiré ! À vous de tester les mélanges, de jouer sur les couleurs, d’oser de nouvelles combinaisons.
Curcuma en poudre, Ethnoscience
Plébiscité dans la tradition ayurvédique, le curcuma est reconnu pour ses propriétés antioxydante, antibactérienne et digestive. Grâce à la curcumine, sa substance active, il a par ailleurs le pouvoir de réduire les inflammations. D’une belle couleur jaune, le curcuma est liposoluble ; on ajoutera donc à son smoothie un corps gras, comme du lait de coco ou de l’huile de sésame, qui adoucissent sa chaude saveur. On l’utilise également pour faire son lait d’or, précieux breuvage riche en épices et aux mille vertus.
5€80 les 150 gr, disponible chez Maboutiqueonaturel
Eau de coco en poudre, Crubio
Source de potassium et magnésium, naturellement antioxydante, alcanisante et réhydratante, l’eau de coco est idéale pour les sportifs. Cette eau bio et crue, sans gluten, a été déshydratée à froid par lyophilisation instantanée, pour conserver ses phytonutriments essentiels, contrairement à l’eau de coco pasteurisée. On la mélange avec un liquide pour reconstituer ce délicat breuvage au goût si caractéristique, et on joue sur les associations : mangue et yaourt ; kiwi et citron ; ou framboises et cacao !
19€ les 100 gr, disponible chez Force Ultra Nature
ProtiBIO Citrouille, Nutrixeal
Cette poudre de citrouille est un pur concentré de protéines (60% !), hautement digestible, obtenu par pression à froid des graines. Présentant un profil d’acides aminés complet, elle est riche en magnésium, zinc, fer et manganèse. Naturellement sans gluten, caséine, OGM ou soja, elle ne contient aucun excipient artificiel ni dioxyde de titane. Avec son léger goût de courge, très agréable en bouche, elle apporte une touche riche et veloutée aux smoothies. La version protéine de chanvre existe aussi.
22€50, disponible chez Nutrixeal
Guarana en poudre, Sol Semilla
Le guarana blanc est l’arme ultime pour les matins difficiles. Riche en caféine, c’est un puissant stimulant physique et intellectuel. Il a un léger effet euphorisant et peut être utilisé en tant qu’excitant. On l’utilisera avec modération, à bon escient, en prévision de journées chargées, lors de manifestations sportives ou en périodes d’examen. D’un goût neutre légèrement terreux, il peut être mixé à du gingembre, du lait végétal et de l’açaï pour un smoothie survitaminé.
À partir de 12€50, disponible chez Sol Semilla
Poudre de thé vert matcha, Aromandise
Le thé vert matcha est un puissant antioxydant, aux vertus stimulante, tonifiante et anticholestérolémiante. Ce cru est issu de jeunes feuilles de thé de la région d’Uji, passées à la vapeur, séchées puis réduites en poudre à la meule de pierre. D’une belle couleur vert intense, le matcha a une très faible amertume en bouche et une texture douce et veloutée. On le marie avec de la mangue, des fruits de la passion et du lait végétal. Ou avec un yaourt mixé, de la poudre de lucuma et du cacao.
10€90 les 50 gr, disponible chez Aromandise
Cacao cru en poudre, Ethnoscience
Le cacao est riche en flavanols, antioxydants bons pour le cœur et la fonction cognitive. Il est également pourvu en magnésium, fer et potassium, et a la réputation d’être aphrodisiaque. Ce cacao cru en poudre, bio et sans additif, est issu de fèves fermentées et séchées au soleil, non torréfiées. Versatile, la poudre de cacao peut être twistée à l’envie : avec de la poudre de coco, des agrumes, des fruits rouges, des bananes, des oléagineux en purée ou mixés, de la lucuma et même de l’avocat…tout lui va !
5€35 les 200gr, disponible chez Maboutiqueonaturel
Baies d’açaï, Crubio
Les baies d’açaï sont riches en polyphénols, puissants antioxydants aidant à ralentir le processus de vieillissement cellulaire. Elles sont également riches en vitamines, acides aminés et fibres. Cette poudre est issue de baies bio séchées et broyées à froid. D’une belle couleur pourpre, elle a un goût délicat de prime abord, suivi d’un arôme rappelant la noisette et le pruneau. Elle fait de délicieux smoothies avec des fruits rouges, une orange et du lait végétal. Et elle donne un petit goût noisetté au cacao !
15€ les 100 gr, disponible chez Force Ultra Nature
Spiruline, Sol Semilla
Cette micro algue riche en protéines et en nutriments est un complément idéal pour tous, notamment sportifs et enfants. Elle renforce la vitalité, reminéralise après l’effort et aide à la récupération. Elle est cultivée au Burkina Faso dans un projet social et solidaire. Avec sa couleur bleu foncé et un subtil goût iodé, elle se marie avec les fruits acides comme le kiwi ou le citron, ou avec des aliments plus doux comme la lucuma ou le cacao. Et pour un shot de verdure, on teste le mélange spiruline, avocat, kale et poire !
À partir de 9€50, disponible chez Sol Semilla
Herbe de blé, Iswari
Par sa très haute teneur en chlorophylle, l’herbe de blé désintoxique et nettoie les organes, alcanise et rééquilibre le Ph. Riche en fibres, elle contient des vitamines et minéraux qui revitalisent l’organisme. De culture biologique et sans gluten, cette poudre verte à la saveur délicate est agréable dans les smoothies tant sucrés que salés. Pour une version sucrée, mixer avec des bananes congelées, du citron et du lait végétal. Pour une version salée, combiner avec du concombre, du pourpier et des feuilles d’épinard.
8€70 les 125 gr, disponible chez Maboutiqueonaturel
P’tit déj Extra, Uberti
Idéal en prévision d’un effort sportif, ce mélange de millet, chia, lupin, chanvre, coco, cacao et lucuma apporte énergie, force et endurance. Bio et de qualité crue, il est garanti sans sucre ajouté, lactose ni gluten. Avec son goût cacaoté, on le mélange avec un fruit frais type banane, pomme ou poire, du lait végétal et quelques oléagineux, pour un smoothie délicieux et nutritif. Les palais les plus sucrés ajouteront un peu de miel ou de sucre de coco.
12€30 les 300 gr, disponible chez Nutrinaturel
Just Reds, Vital Greens
Cette poudre renferme un mélange de 6 super-aliments – betterave, baies de goji, carottes, tomates, baies d'açaï et grenade – réputés pour leur teneur en antioxydants et nutriments. Poudre crue, bio, sans OGM ni gluten, elle renforce le système immunitaire et apporte une énergie durable. Pour un smoothie rouge éclatant, mixer avec un pomelo et une poignée de fruits rouges. Pour un smoothie violet sombre, ajouter des myrtilles. Et pour une version douce et veloutée, mélanger avec du lait de coco et une banane.
24€95 les 200 gr, disponible chez Force Ultra Nature
Curcuma Latte Gingembre, Aromandise
Mélange 100% bio de curcuma, gingembre, cannelle, muscade, cardamome, poivre et safran, cette poudre apporte aux smoothies une note doucement piquante et une belle couleur orangée. On peut l’incorporer dans du lait végétal chaud pour une boisson veloutée et réconfortante. Elle se marie également avec les fruits au goût délicat, comme la poire, la banane ou l’anone, pour des préparations énergisantes et détoxifiantes. Existe aussi en version Latte vanille et Tchai latte.
5€50 les 60 gr, disponible chez Aromandise
Mix de protéines au cacao, Purasana
Voilà un mélange protéiné ready-to-use qu’il suffit d’incorporer à ses smoothies pour les enrichir et leur apporter une bonne dose de vitamines, minéraux, acides gras, fibres et acides aminés. À base de protéines végétales de pois, riz, chanvre, graines de tournesol et de potiron, peu sucré au sucre de coco, il a une saveur chocolatée très agréable qui convient bien aux mélanges banane-poire-citron par exemple. Garanti sans soja, gluten ni lactose, il est idéal au quotidien pour bien commencer la journée.
20€25 les 400 gr, disponible chez Maboutiqueonaturel
Détox Smoothies, de Fern Green
Une petite cure détox à base de smoothies ? Suivez les conseils de la papesse des jus verts Fern Green, qui propose dans son nouvel ouvrage 70 recettes de boissons toniques pour aider l’organisme à se détoxifier, stimuler le système immunitaire et retrouver de l’énergie. La super-poudre miracle qui fait toute la différence, c’est le charbon végétal activé, grand assainissant et désintoxiquant, et qui colore les verres d’un noir profond. Impressionnant !
10€90, aux éditions Marabout
Notre contributrice :
Léa Durupt est l'auteure du blog Je bénis l'inventeur, contributrice au blog participatif Vivremieux ! et co-animatrice sur Radio Médecine Douce.
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