Noël

Noël: nos meilleures recettes salées pour le réveillon

Publié le 9 décembre 2016
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© Bonneterre

1 Tarte soleil aux légumes petits pois basilic

Idéal pour un apéritif festif, cette tarte soleil légumes petit pois basilic est conviviale et changera du pain surprise traditionnel. 

Tarte soleil aux légumes petits pois et basilic 

 

© sojade

2 Verrine d'hiver

Ces verrines d'hiver feront son petit effet pour une entrée chic et raffiné.

Verrines d'hiver

 

© DosSantos - Lemone

3 Carpaccio de Saint-Jacques au radis green meat

Un met d'exception, les noix de Saint-Jacques, une autre recette de carpaccio mais cette fois-ci plus acidulée. Une bonne alternative au saumon fumé!

Noix de Saint Jacques sur canapé de fête 

4 Suprême de poulet pour Noël

Une alternative au traditionnel chapon, ces suprêmes de poulet croûte d'amande et sauce chocolat seront réveiller vos papilles.

Suprême de poulet pour Noël 

5 Carpaccio de Saint-Jacques à la vanille Bourbon et grenade

Ce carpaccio vanille et grenade promet de vous faire voyager dans les îles et fera son petit effet auprès de vos convives. 

Carpaccio de Saint-Jacques à la vanille Bourbon et à la grenade

6 Cuisses de pintades à l'orange, aux épices de Noël et ses patates douces

Cette pintade aux notes sucrées salées apportera sans nul doute un brin d'originalité dans votre menu de Noël.

Pintade à l'orange, aux épices de Noël et ses patates douces 

 

© Guillaume Czerw

7 Roulés à la cacahuète, au pruneau et au bacon

Ces délicieux roulés bacon et tapenade sont aussi gourmands que jolis. Simple mais convivial, vos invités n'en feront qu'une bouchée.

Roulés à la cacahuète, au pruneau et au bacon

© Alice Greetham

8 Crumble de poireaux à la polenta

Une entrée salée qui reprend les codes d'un dessert que tout le monde connaît: le crumble. De quoi surprendre, à première vue mais les végétariens seront apprécier cette recette revisitée pour Noël. 

Crumble de poireaux à la polenta 

© FOOD4GOOD

9 Saumon snacké et son risotto aux morilles

Ce saumon snacké à la sève de kitul accompagné de son risotto aux morilles est un plat parfait pour un menu de fête.

Saumon snacké en habit de soirée et son risotto aux morilles

10 Le risotto au chou-fleur

Un risotto au chou-fleur pas que réservé aux végétarienx. Il peut tout aussi bien se consommer en plat simple ou pour les carnivores avec un morceau de dinde ou de rôti de porc.

Choufleurisotto

Une petite liste de recettes bio, saines et savoureuses pour composer votre menu de Noël. Ces recettes pour les becs salés sont appétissantes et il a fort à parier qu'elles trouveront une place dans tous vos repas de fête!

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