C'est à travers les habitudes culinaires de la famille Hansert en forêt noire et de la famille Forichet à Paris, que ce documentaire aborde la problématique de notre alimentation et de notre santé au quotidien. Les Hansert se nourissent essentiellement de légumes du potager et de gibier des forêts avoisinantes. Quant aux Forichet, ils mangent la plupart du temps des plats cuisinés, à l'image de la plupart des français citadins.
Mais le mode de consommation moderne a un coût, que ce soit en matière d'environnement ou en matière de santé. Ce documentaire nous emmène dans les arcanes de l'industrie agroalimentaire où sont fabriqués les plats tout prêts que nous mangeons. Des soupes en sachet aux pizzas surgelées, il révèle les procédés chimiques complexes à l'oeuvre dans la production de notre nourriture. De quoi nous convaincre de se lancer dans le jardinage, comme le fait la famille Hansert avec son potager.
>> Dis-moi ce que tu manges, le 27 septembre à 10H10 sur Arte
A regarder sur FemininBio pendant le documentaire:
La bataille de nos assiettes, le 27 septembre sur Arte
Produits toxiques dans notre alimentation, comment les remplacer?
