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Au sommaire du numéro 29
Shiitake, de l’usage traditionnel à la recherche scientifique
Le shiitake est apprécié depuis des centaines d’années pour ses qualités gustatives et ses propriétés médicinales. Il renferme des composés actifs dont les propriétés immunomodulatrices ont fait l’objet de nombreuses recherches. Au Japon, certains sont devenus des médicaments utilisés pour soutenir le système immunitaire dans différentes circonstances.
Acides gras & DMLA
Une équipe de chercheurs français a récemment identifié un biomarqueur sanguin permettant de prédire le contenu de la rétine en acides gras oméga-3. Ces derniers jouent un rôle particulièrement important et cette découverte ouvre de nouvelles perspectives pour la prévention de la dégénérescence maculaire liée à l’âge.
Préserver et renforcer la santé des articulations
L’arthrose se manifeste par des douleurs et une perte de mobilité articulaires qui ont un impact non négligeable sur la qualité de vie. Le stress oxydant et l’inflammation jouent un rôle important dans la maladie. En agissant sur la composition de la matrice extracellulaire, des ingrédients comme le collagène, la glucosamine, la chondroïtine ou le MSM peuvent exercer des effets bénéfiques. Des plantes et extraits de plantes tels que l’harpagophytum, la boswellie ou le curcuma peuvent agir sur l’inflammation et concourir à apaiser les douleurs.
TMC et épilepsie
Le régime cétogène est utilisé depuis près d’un siècle pour prendre en charge les épilepsies réfractaires notamment chez les enfants. Les TMC, les triglycérides à chaîne moyenne, semblent également avoir une place à prendre dans le traitement des épilepsies réfractaires, seuls ou pour alléger les contraintes du régime cétogène.
