Etre vegan

  • Que faire avec de l'okara ?
    Nutrition Publié le 7 Avril 2019 - Mis à jour le 8 Avril 2019 Que faire avec de l'okara ?
    C'est aux Japonais que nous empruntons le terme d'okara, une pulpe de graines récupérée lors de la fabrication du lait de soja, d'amandes ou de noix. Plutôt que de la jeter directement, nos lointains voisins du Soleil-Levant ont eu l'idée de la valoriser... en la cuisinant à nouveau.
  • J’ai lu « Veganissimo » : la cuisine végane à l'italienne
    Livre de recettes Publié le 4 Avril 2019 J’ai lu « Veganissimo » : la cuisine végane à l'italienne
    Cuisine conviviale, la cuisine italienne se montre familiale, romantique mais également festive. Elle se prête donc à toutes les occasions. Véganes, pourquoi y renoncer ?
  • Infusion purifiante pour la nouvelle lune
    Publié le 1 Avril 2019 Infusion purifiante pour la nouvelle lune
    Dans la mythologie grecque, Artémis est la déesse de la Lune, protectrice, guérisseuse, fertilisante et nourrissante. Et c’est pour ses belles feuilles argentées, d’une beauté magique sous le clair de lune, que l’armoise (ou Artemisia) est réputée. Voici une infusion purifiante magique, enrichie d’argent, qui aide à se connecter au féminin et à la Lune.
  • Miso ramen au sésame
    Publié le 27 Mars 2019 Miso ramen au sésame
    Rassasiantes, réconfortantes, ravigotantes, les ramen plaisent à tous sauf aux végétariens. On imagine alors une version où le miso et le lait de soja auraient la part belle d'un bouillon 100% végétal.
  • Où manger vegan à Rome ?
    Bonnes adresses Publié le 26 Mars 2019 Où manger vegan à Rome ?
    Une escapade à Rome ne vous oblige pas d'office à manger des pâtes à la bolognaise ou une pizza au jambon de Parme. Il existe aussi de délicieuses adresses vegan à Rome, en voici 4 pour vos prochaines vacances !
  • Nuggets de pois chiches sauce yaourt
    Publié le 22 Mars 2019 - Mis à jour le 25 Mars 2019 Nuggets de pois chiches sauce yaourt
    Ce nugget végan est une petite croquette panée qui se mange chaude et croustillante. On peut la réchauffer au four, elle restera délicieuse même si elle perd un peu de son croquant. La pâte peut être préparée la veille.
  • J'ai lu "Mon petit chou vegan", le livre de pâtisserie 100% vegan
    Livre de recettes Publié le 15 Mars 2019 J'ai lu "Mon petit chou vegan", le livre de pâtisserie 100% vegan
    Véganes, vous avez dit adieu aux choux et autres recettes à base de pâte à choux ? Réjouissez-vous car "Mon petit chou vegan" vous propose de découvrir 20 recettes véganes, avec ou sans gluten !
  • Chili végétarien
    Publié le 5 Mars 2019 Chili végétarien
    Une délicieuse recette de chili sin carne à réaliser au robot-cuiseur qui mettra du soleil dans votre assiette. Variante : Pour une version plus épicée, ajoutez quelques gouttes de Tabasco®. Servez en saupoudrant de persil ou de coriandre ciselée.
  • Artichauts braisés au thym
    Publié le 1 Mars 2019 Artichauts braisés au thym
    Une recette très simple à réaliser avec un robot-cuiseur pour impressionner vos invités ! Avec un légume et quelques aromates, régalez-vous avec ce délicieux plat équilibré et léger.
  • Riz coco vegan aux betteraves
    Publié le 6 Février 2019 Riz coco vegan aux betteraves
    Un riz romantique qui convient aux régimes végétarien et vegan. Le riz ainsi préparé se marie également très bien avec le poisson, la volaille ou le fromage.