On le mange sur le pouce à la pause du midi, on le fait livrer chez soi, on l'achète en barquette au supermarché... Le sushi, venu du Japon, devient une alternative saine à la pizza et au hamburger.
Diététique, simple et exotique, on peut le trouver aujourd'hui à des prix abordables. Comment les professionnels arrivent-ils à proposer des prix toujours plus bas ? Souvent proposé à base de saumon, est-il sans danger pour notre santé et pour celle l'environnement ?
"Sushis : les recettes d'un succès" - Diffusion le jeudi 15 mai 2014 à 16h30 sur France 5.
A lire sur FemininBio pendant le documentaire
> Sushis végétariens, meilleurs pour la santé
> Poisson toxique, peut-on continuer à en manger ?
> Où trouver du poisson non toxique ?
