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"Sushis : les recettes d'un succès" sur France 5 le 15 mai

sushis recette succes
"Sushis : les recettes d'un succès", jeudi 15 mai. ©France5
Claire Seznec
Claire Seznec
le 09 mai 2014
Le sushi s'est démocratisé ces dix dernières années pour devenir un nouveau genre de fast-food. Le documentaire se penche sur son impact sur la santé et l'environnement. Le jeudi 15 mai 2014 à 16h30 sur France 5.

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On le mange sur le pouce à la pause du midi, on le fait livrer chez soi, on l'achète en barquette au supermarché... Le sushi, venu du Japon, devient une alternative saine à la pizza et au hamburger. 

Diététique, simple et exotique, on peut le trouver aujourd'hui à des prix abordables. Comment les professionnels arrivent-ils à proposer des prix toujours plus bas ? Souvent proposé à base de saumon, est-il sans danger pour notre santé et pour celle l'environnement ?

"Sushis : les recettes d'un succès" - Diffusion le jeudi 15 mai 2014 à 16h30 sur France 5.

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