Alimentation

Lait de coco : recettes et sélection de produits

Publié le 20 mars 2018
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© JARDIN BIO

1 Le lait de coco Jardin Bio

Ce lait de coco fera merveille pour accompagner vos plats exotiques, en leur apportant une note douce et parfumée. Prix conseillé : 2€69 pour 400 ml. 

© Bjorg

2 Le lait de coco fluide de Bjorg

Le lait de Coco est 100% végétal. Il s'utilise comme une crème classique dans vos recettes salées ou sucrées. Prix : environ 2€06 pour 200 ml. 

© Lait de coco Eco Mil

3 Le lait de coco Eco Mil

Le lait de coco Eco Mil a été reconnu produits de l'année 2017. Prix conseillé : environ 2€69 le litre. 

© Lait de coco Alter Eco

4 Le lait de coco Alter Eco

Onctueux et délicat, ce lait de noix de coco nature ALTER ECO vous invite à cuisiner ! Avec son goût intense et son parfum naturel, il liera à merveilles vos préparations sucrées comme salées. Prix conseillé : environ 3€ les 400 ml. 

© palpix

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Riche en nutriments essentiels, onctueux et parfumé, le lait de coco s'impose dans de nombreuses cuisines comme un ingrédient incontournable de recettes savoureuses, inventives, qu'elles soient sucrées ou salées.

Il ne vous aura pas échappé que l’huile de coco est dégustée à toutes les sauces. Un aliment santé remarquable. Mais la noix de coco fournit un autre aliment aussi intéressant nutritionnellement que délicieux : le lait de coco. Ses saveurs exotiques plaisent autant aux enfants qu’aux adultes. Préparé à partir de la pulpe râpée de la noix de coco et d’eau, le lait de coco est un aliment reconstitué. Mais il reste très riche en fer, en potassium et en phosphore. C’est également une excellente source de manganèse, de cuivre, de sélénium et de zinc. Riche en lipides, des acides gras saturés, il confère douceur et onctuosité à tous les plats. 

Parmi nos recettes favorites, découvrez sans plus attendre :

Trois idées d’entrée à base de lait de coco


Soupe de carottes au lait de coco
 


Soupe de lentilles corail et lait de coco avec avocat et citron





Soupe à la patate douce, gingembre et curcuma

Trois plats à base de lait de coco 
Gratin de carottes au millet, lentilles corail et lait de coco


Gratin végétal de butternut au lait de coco

Spaghetti de petit épeautre aux crevettes et lait de coco


Trois idées de dessert à base de lait de coco 
Brownie fondant aux noix de pécan
Nice Cream à la banane

Cheesecake végétal noix de coco et chocolat


 

 

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