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Larves, grillons, scorpions, les steaks de demain? Le 18 janvier sur France 5

Larves, grillons, scorpions, les steaks de demain? Le 18 janvier ©France 5
France 5
Claire-Marie Germain
Claire-Marie Germain
le 16 janvier 2015
Dégustation de grillon, hachis de sauterelles ou gratin de cafard, ces pratiques culinaires, choquantes il y a quelques années, pourraient bien se généraliser face à la pénurie alimentaire qui menace la planète. Et si la solution à la faim dans le monde était juste sous nos pieds ?

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Comment nourrir une population mondiale en expansion constante ? La FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture) recommande un changement radical de nos habitudes alimentaires pour y inclure des insectes ! Alternative avantageuse à la viande du point de vue environnemental comme du point de vue nutritionnel, les insectes seraient l'avenir du steak.

France 5 enquête sur une tendance en plein essor, puisqu'il est désormais possible de commander ses insectes sur internet. Un phénomène de société qui répugne sans cesser d'intriguer.

Larves, grillons, scorpions, les steaks de demain? Le 18 janvier à 21h30 sur France 5

A consulter sur FemininBio pendant le documentaire : 

Manger des insectes : l'alimentation du futur ?

Thé aux excréments d'insectes : tendance ?

 

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