Décembre

Fruits et légumes du mois de décembre

Publié le 27 novembre 2013 - Mis à jour le 29 novembre 2013
1/17
© photl.com

1 Ail

2 Chou de Bruxelles

© photl.com

3 Citrouille

4 Endive

5 Epinard

6 Navet

7 Panais

© Fotolia

8 Potimarron

9 Clémentine / Mandarine

10 Datte

© nutriveig.fr

11 Kaki

© fr.wikipedia.org

12 Litchi

© en.wikipedia.org

13 Nashi

© Fotolia

14 Marron

15 Noix

16 Pamplemousse

17 Pomme

Ce mois-ci, on mise sur le potimarron, le navet, l'endive.. Côté fruits, foncez sur les clémentines, les marrons, les noix, les pommes ! Privilégiez toujours une alimentation locale et bio.

Prenez bien soin de choisir des fruits et légumes de saison issus de l'agriculture biologique ou cultivés sans pesticides, et produits localement.

Légumes

  • Ail
  • Chou de Bruxelles
  • Citrouille
  • Endive
  • Epinard
  • Navet
  • Panais
  • Potimarron

Fruits

  • Clémentine / Mandarine
  • Datte
  • Kaki
  • Litchi
  • Nashi
  • Marron
  • Noix
  • Pamplemousse
  • Pomme

Découvrez quelques idées de recettes pour cuisiner vos fruits et légumes d'hiver. 

Articles du dossier Fruits, légumes et recettes du mois
Envie de réagir ? Je prends la parole
Réaction à l'article
Par Lèna.M le 2 décembre 2014 à 14h41
les légumes du mois

Bonjour
je vous invite à regarder de plus près la production des maraichers en Agriculture biologique : ils ne font que des choses de saison ( interdiction de chauffer des serres pour produire des légumes : c'est dans le cahier des charges de l'agriculture biologique. la seule autorisation de chauffer existe pour ceux qui font des semis potagers en bio pour fournir les paysans).
Votre exemple est bien mais assez maigre quand à la diversité disponible en ce moment.
Vous avez oublié: choux fleur, chou brocolis, choux kale Halboher et noire de Toscane, mizuna, roquette, mâche, pourpier d'hiver, coriandre, aneth, persil, cresson des jardins, salades, choux rave, rutabaga, radis noirs, crosnes, carottes, poireaux, céleri branche et céleri rave,betteraves, côte de bette.
Pour ce qui a été récolté et qui se mange encore sans problème : pommes de terre, échalotes, courges variéeset délicieuses: patidou, butternut, courge spaghetti, potiron bleu de Hongrie, delicata, marina di chioggia, sucrine du Berry, sweet mama, buttercup...
oignons plus en fruit : poire et kiwi!
Je suis maraichère et si je n'ai pas la totalité de ce dont je parle, je connais mon territoire et l'offre de mes collègues.
Lèna Marti Perales

maraichère à Carotte et feijoa
administratrice de Saveurs au gallo
( producteurs du pays de Fougères<
: saveursaugallo.fr )

Déjà membre? Je me connecte ou Créer mon compte
Magazine
FemininBio - Le Mag

OUI !
J'aime FemininBio !

Je m'abonne !