Végétarien, végétalien, vegan

Tout savoir sur le végétarisme. Cuisine, recettes, témoignages et conseils pratiques.

  • Que faire avec de l'okara ?
    Cuisine végétarienne Publié le 7 Avril 2019 - Mis à jour le 8 Avril 2019 Que faire avec de l'okara ?
    C'est aux Japonais que nous empruntons le terme d'okara, une pulpe de graines récupérée lors de la fabrication du lait de soja, d'amandes ou de noix. Plutôt que de la jeter directement, nos lointains voisins du Soleil-Levant ont eu l'idée de la valoriser... en la cuisinant à nouveau.
  • Où manger vegan à Rome ?
    Etre vegan Publié le 26 Mars 2019 Où manger vegan à Rome ?
    Une escapade à Rome ne vous oblige pas d'office à manger des pâtes à la bolognaise ou une pizza au jambon de Parme. Il existe aussi de délicieuses adresses vegan à Rome, en voici 4 pour vos prochaines vacances !
  • J'ai lu "Mon petit chou vegan", le livre de pâtisserie 100% vegan
    Cuisine végétarienne Publié le 15 Mars 2019 J'ai lu "Mon petit chou vegan", le livre de pâtisserie 100% vegan
    Véganes, vous avez dit adieu aux choux et autres recettes à base de pâte à choux ? Réjouissez-vous car "Mon petit chou vegan" vous propose de découvrir 20 recettes véganes, avec ou sans gluten !
  • Synergie alimentaire : associer ses aliments, meilleur pour la santé
    Alimentation vivante Publié le 14 Mars 2019 Synergie alimentaire : associer ses aliments, meilleur pour la santé
    Si chaque soir vous angoissez à l’idée de préparer un nouveau repas équilibré, sachez qu’il existe des règles d’association très simples à connaître pour que votre alimentation soit enfin votre meilleure alliée santé.
  • J'ai lu "Les chefs cuisinent vegan", la sélection de restaurants de L214
    Etre vegan Publié le 29 Janvier 2019 J'ai lu "Les chefs cuisinent vegan", la sélection de restaurants de L214
    Manger vegan à l’extérieur est parfois un vrai casse-tête. Peut-être n’allez-vous plus au restaurant ou vous contentez-vous d’un snack acheté en magasin ? Pensez à VegOresto, c’est une alternative qui peut vous permettre de découvrir des lieux proposant un menu sans produits d’origine animale.
  • Amour, gloire et vegan : la BD qui fait sourire et réfléchir
    Etre vegan Publié le 29 Janvier 2019 - Mis à jour le 1 Février 2019 Amour, gloire et vegan : la BD qui fait sourire et réfléchir
    Un couple prend conscience qu'il aime les animaux au quotidien et qu'il devrait aussi les aimer en dehors de l'assiette. C'est après le visionnage d'un documentaire sur les abattoirs que les tourtereaux vont adopter ce mode de vie... et transmettre leur prise de conscience. Extrait.
  • Où manger vegan à Barcelone ?
    Etre vegan Publié le 17 Octobre 2018 - Mis à jour le 19 Mars 2019 Où manger vegan à Barcelone ?
    Qui n'aime pas faire des escapades le weekend et se faire conseiller des bonnes adresses ? RDV à Barcelone pour une sélection de sept restaurants vegan.
  • J'ai lu "A Modern Way to cook", d'Anna Jones
    Cuisine végétarienne Publié le 8 Août 2018 J'ai lu "A Modern Way to cook", d'Anna Jones
    Comment et que cuisiner quand on est (over)booké, gourmet et adepte du « bien manger » ? Comment concilier gestion du temps, gourmandise et santé ? Et bien, on commence d’abord par se procurer ce livre, véritable guide culinaire cosmopolite, pratique et inspirant.
  • Sélection de galettes bio et vegan pour un repas express
    Cuisine végétarienne Publié le 3 Août 2018 - Mis à jour le 8 Août 2018 Sélection de galettes bio et vegan pour un repas express
    Idéales pour un repas sur le pouce, au bureau ou en pique-nique, ces galettes sont garanties bio, vegan et, sans toutes être certifiées, sans gluten. Pratiques, délicieuses et saines, il suffit de les réchauffer, un petit tour au four ou un aller-retour à la poêle, et hop à déguster !
  • V-label : certifie les produits végétariens et véganes
    Cuisine végétarienne Publié le 19 Juillet 2018 V-label : certifie les produits végétariens et véganes
    En juin dernier, l'Association Végétarienne de France a présenté le site français du V-label, une référence internationale pour garantir les produits alimentaires végétariens et véganes.