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Novembre

Fruits et légumes du mois de novembre

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Rédaction
Par Rédaction
le 01 novembre 2009
Citrouille, châtaigne, épinard, datte et coing.. les fruits et légumes d'automne sont de retour. Vite dégustez les mais prenez bien soin de choisir des fruits et légumes de saison issus de l'agriculture biologique ou cultivés sans pesticides et produits localement.

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>> Découvrez notre sélection de recettes bio d'automne !

Légumes

  • Ail
  • Chataigne
  • Chou de Bruxelles
  • Citrouille
  • Endive
  • Epinard
  • Navet
  • Poivron
  • Potimarron
  • Thym

Fruits

  • Coing
  • Datte
  • Kaki
  • Kiwi
  • Litchi
  • Nashi
  • Noix
  • Poire
  • Pomme

Voici quelques recettes bio à réaliser avec tous ces fruits et légumes de saison :

> Tagliatelles à l’ail

> Fondant choco-châtaigne au coeur de poire

> Frites de citrouille au sirop d'érable

> Salade d’endives à la grenade

> Epinards en branches au miel et au gingembre

> Salade de navet cru à l’aneth, truite et tofu aux herbes

> Tarte Tatin au potimarron

> Soufflé au coing et à la fève tonka

> Crèmes soyeuses aux dattes et parfum de caramel

> Demi charlotte à la mousse de kiwi

> Bûche-confiserie à la châtaigne et au kaki caramélisé, sans œuf ni laitage

> Crumble aux pommes Juliet

> Gâteau aux noix

> Délice de poires, crème d'amande et Chocolat
 

Retrouvez les recettes végétariennes et gourmandes de Mlle Pigut et tous les bons plans pour passer simplement en mode "végé" dans notre magazine Hors Série végétarien.

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